Bowl de açaí

Ingredientes

Pulpa de Açaí 100 Gramos
Pulpa congelada media taza

Espinaca 100 Gramos
100 gramos de espinaca baby

Aguacate 30 Gramos
Medio aguacate

Nuez de Brasil (Enfoque) 10 Gramos
Entre 5 y 8 nueces

Plátano / Banano 200 Gramos
1/2 unidad de preferencia congelado

Leche de coco 500 Mililitros
Una taza. Puedes usar alguna otra leche vegetal, pero la leche de coco es la que te sugiero por tener grasas que ayudan a procesarse de manera lenta y sostenida.

Mora Azul 20 Gramos
5 a 6 moras o al gusto

Kiwi 20 Gramos
Al gusto

Marañón o Nuez de la India 50 Gramos
1/4 de taza de nuez troceada

Semillas de Calabaza 10 Gramos
Al gusto

Nueces de Macadamia 10 Gramos
entre 5 y 8 nueces

Semillas de Chía (brain function) 10 Gramos
una cucharada

Preparación

En la licuadora coloca la pulpa de açaí congelada, el medio aguacate, medio banano, espinaca y la leche de coco. Puedes sustituir el banano por otra fruta como piña, papaya o simplemente dátiles. Es lo que endulzará levemente.

Licua y sirve en un tazón. Agrega los toppings que desees. En este caso te recomendamos semillas de calabaza, macadamias, marañones, kiwi, mora azul. También puedes agregar coco rayado o miel de abeja o maple si lo deseas levemente más dulce. Recuerda no abusar de ellas.

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Beneficios:

Salud cardiovascular Promueve detoxificación Aumentar la inmunidad Ayuda a la digestión Salud de piel y cabello Reduce Inflamación Huesos sanos Ayuda a la digestión Corazón sano LDL Bajar colesterol o buen colesterol Función Mental Ayuda a la digestión Salud cardiovascular Reduce Inflamación Circulación y presión arterial saludable Ayuda a revertir la cándida Pérdida de peso Aumentar la inmunidad Función Mental Ayuda a la digestión Aumentar la inmunidad Reduce Inflamación Ayuda a la digestión Regulación de azúcar en la sangre Protege la salud de los ojos Aumentar la inmunidad Corazón sano Sangre Sana Corazón sano Función Mental Incrementa energía Huesos sanos Promueve detoxificación Aumentar la inmunidad Reduce Inflamación Apoya al control de la diabetes Salud cardiovascular Función intestinal saludable Salud de piel y cabello Función intestinal saludable Pérdida de peso Función Mental Incrementa energía

Nutrientres:

Omega 3 Vitamina B6 o Piridoxina Vitamina C o Ácido ascórbico Vitamina A o Retinol Potasio Vitamina B6 o Piridoxina Vitamina C o Ácido ascórbico Fósforo Ácido Pantoténico o Vitamina B5 Vitamina B1 o Tiamina Vitamina E Sodio Selenio Magnesio Hierro Calcio Vitamina B6 o Piridoxina Vitamina B3 o Niacina Vitamina C o Ácido ascórbico Proteína Fósforo Vitamina K Zinc Magnesio Hierro Omega 3 Omega 7 o ácido palmitoleico Grasas saludables Fósforo Potasio Calcio Fibra Vitamina B1 o Tiamina Potasio Magnesio Hierro Calcio Vitamina B3 o Niacina

Karina Barragán

Coach en Salud y Nutrición Integral Especialista en Salud Hormonal