Ayuda a la producción de proteínas especiales llamadas enzimas antioxidantes, que participan en la prevención de daño celular. Protege al cuerpo de los efectos tóxicos de los metales pesados y otras sustancias.

El contenido en la comida está relacionado con su presencial en el suelo en que crece, por lo que varía dependiendo de ello en los alimentos. 

El selenio ayuda a la función inmunológica y puede apoyar a reducir el riesgo de cáncer. 

Fuentes de Selenio: nueces de brasil, champiñones, couscous, yogurt, queso cottage, huevo tofu, semillas de chía, ostras, salmón, sardinas, cangrejo, pollo, puerco, carne de res