Los riñones regulan el fósforo que circula por la sangre, por lo que las personas que tienen enfermedad de los riñones pueden necesitar que se limite el consumo . 

Además de apoyar la salud de los huesos, este mineral es encontrado en las membranas de las células, proporcionando estructura, y ayuda a regular el pH. Hace un papel importante en la forma que el cuerpo consume grasas y carbohidratos, es importante para que el cuerpo produzca proteína para el crecimiento. También es importante para el almacenamiento de energía del cuerpo, funcionamiento de los riñones, contracción de los músculos, palpitaciones normales y señales nerviosas.

Fuentes de Fósforo: yogurt, leche, queso, atún, semillas de girasol, carne de res, aves, huevos, sardinas, champiñones, semillas de calabaza, lentejas, tempeh, papas.