Tostadas de aguacate y huevo

Ingredientes

Ghee o mantequilla clarificada 80 Gramos

Huevo de Pastoreo 240 Gramos
4 huevos.

Harina de Almendra 10 Gramos
1 cucharada sopera rasa

Levadura nutricional (neurological health) 2 Gramos
1/4 de cucharadita de levadura en polvo

Ajo 5 Gramos

Aceite de oliva 5 Gramos

Aguacate 30 Gramos

Preparación

Preparar el pan: Colocar 1 cucharada de mantequilla en un tazón apto para microondas. Se introduce en el microondas hasta que se derrita, unos 30 segundos. Dejar enfriar un poco. Con un tenedor, mezclar un huevo, 1 cucharada de harina de coco y 1/4 de polvo para hornear (agregar 1/4 de ajo en polvo). Hornear en el microondas a temperatura alta durante 90 segundos. Dejar enfriar un poco, luego cortar en 2 tajadas.
Cocinar los huevos y tostar el pan:Calentar una sartén antiadherente grande a fuego medio. Rociar con aceite de oliva. Adicionar 2 huevos en la sartén. Cocinar hasta que esté hecho a su gusto. Agregar las 2 tajadas de pan también, dorandolas directamente por cada lado.
Ensalmblar la tostada de aguacate:Colocar las 2 tajadas de pan en un plato. Cubrir cada tajada con 1/4 de taza de puré de aguacate y 1 huevo frito. Servir inmediatamente.

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Beneficios:

Aumentar la inmunidad Mejora masa muscular Apoya al control de la diabetes Salud cardiovascular Regulación de azúcar en la sangre Función Mental Promueve detoxificación Reduce la presión arterial Aumentar la inmunidad Corazón sano Corazón sano Reduce Inflamación LDL Bajar colesterol o buen colesterol Ayuda a la digestión Corazón sano LDL Bajar colesterol o buen colesterol

Nutrientres:

Proteína Colina Fósforo Vitamina B12 Ácido Pantoténico o Vitamina B5 Vitamina K Vitamina E Vitamina D Selenio Zinc Vitamina B9 o Ácido Fólico (Folato) Vitamina B2 o Riboflavina Vitamina A o Retinol Cobre Vitamina E Magnesio Calcio Azufre Polifenoles Vitamina E Vitamina D

Renata Cortes Bustos

Nutricionista y Health Coach