Harina de Almendra
La harina de almendras es una excelente opción para quien está buscando una alternativa para cocinar panes gluten free o keto. Tiene un bajo índice glicémico por ser baja en carbohidratos. Además es fuente de grasas saludables, antioxidantes, proteína vegetal, vitamina E, calcio, magnesio y cobre.
Puedes prepararla en casa o comprarla ya hecha. Para ello necesitas las almendras secas, crudas y sin piel molidaas.
