El cobre apoya diferentes reacciones enzimáticas. La deficiencia en cobre puede llevar a una pobre salud del corazón, ya que este ayuda a la contracción del músculo cardiaco. 

Es esencial para la correcta formación del cerebro y del sistema nervioso, ayudando a los neurotransmisores y los impulsos nerviosos a funcionar adecuadamente, así como  para el crecimiento infantil, el fortalecimiento de los huesos, la maduración de los glóbulos blancos y rojos, el transporte de hierro, el metabolismo de la glucosa y el colesterol y el desarrollo cerebral.

En el embarazo es importante para el desarrollo del feto y los recién nacidos. 

Fuentes de Cobre: marañones, semillas de girasol, ciruelas pasas, ajonjolí, frijoles de soya