Crema mexicana

Ingredientes

Pollo Orgánico o de libre pastoreo 500 Gramos
2 filetes de pollo de 250 gramos

Agua filtrada 1000 Mililitros
4 tazas

Aceite de Coco Extra Virgen 30 Gramos

Cebolla 20 Gramos
Cebolla puerro y cebolla cabeozna blanca.

Orégano 3 Gramos
1/2 cucharadita de finas hierbas

Nabo o rábano blanco 100 Gramos
1 taza de rábanos tajados

Zanahoria 40 Gramos
4 cucharadas de zanahoria

Sal Rosada 7 Gramos
1/2 cucharadita o tsp

Pimienta Negra 5 Gramos

Semillas de Calabaza 10 Gramos
Al gusto

Pimienta de Cayena 5 Gramos
Al gusto.

Limón 5 Mililitros

Cilantro 5 Gramos
Al gusto.

crema de coco 425 Mililitros
1 lata de crema de coco

Preparación

Poner a hervir en una olla los contra-muslos de pollo en agua ligeramente salada o caldo de pollo. Con la tapa cerrada, cocinar durante 30 minutos o hasta que la carne se pueda separar fácilmente con dos tenedores. Retirar la carne y reservar el caldo.
Calentar el aceite de coco en una cacerola. agregar la cebolla picada y el orégano. Remover de forma contínua y freír hasta que la cebolla se ablande y esté transparente. Agregar el caldo y la crema de coco.
Agregar el rábano y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Añadir las zanahorias ralladas y cocinar 5 minutos más.
Mezclar con un batidora y salpimentar. Añadir más agua o caldo hasta que alcance la consistencia deseada. Coronar la sopa con el pollo, las semillas de calabaza tostadas, el pimentón en polvo o la paprika, el jugo de limón recién exprimido y el cilantro.

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Beneficios:

Mejora masa muscular Pérdida de peso Aumentar la inmunidad Corazón sano Función Mental Aumentar la inmunidad Puede reducir el riesgo de cancer Corazón sano Ayuda a la digestión Aumentar la inmunidad Reduce Inflamación Aumentar la inmunidad Ayuda a la digestión Protege la salud de los ojos Aumentar la inmunidad Reduce Inflamación Saciedad Promueve detoxificación Aumentar la inmunidad Reduce Inflamación Salud cardiovascular Promueve detoxificación Ayuda a revertir la cándida Pérdida de peso Aumentar la inmunidad Circulación y presión arterial saludable Promueve detoxificación Aumentar la inmunidad Reduce Inflamación Promueve detoxificación Ayuda a revertir la cándida Aumentar la inmunidad Reduce Inflamación Huesos sanos Saciedad Apoya al control de la diabetes

Nutrientres:

Grasas saludables Proteína Potasio Zinc Magnesio Vitamina B3 o Niacina Ácido Láurico Fósforo Vitamina E Potasio Magnesio Hierro Calcio Vitamina K Vitamina C o Ácido ascórbico Vitamina A o Retinol Cloruro Sodio Grasas saludables