Fajitas de camarón

Ingredientes

Chile 50 Gramos
1/2 chile

Piña (alivia dolor muscular) 200 Gramos
1/2 unidad de preferencia congelada para la versión frosty

Jugo de limón 30 Mililitros

Sal Rosada 7 Gramos
1/2 cucharadita o tsp

Pimienta Negra 5 Gramos

Aceite de oliva 5 Gramos

Espinaca 100 Gramos
100 gramos de espinaca baby

Cebolla 20 Gramos
Cebolla puerro y cebolla cabeozna blanca.

Cilantro 5 Gramos
Al gusto.

Yacon 250 Gramos

Camaron 200 Gramos
6 camarones medianos

Preparación

Corta el yacón con ayuda de un cuchillo o mandolina y procura que las rebanadas queden lo más delgadas posible. Reservar.
Mezcla el chipotle, el jugo de piña, el jugo de limón, el comino, la sal y la pimienta en un bowl. Después agrega los camarones y deja marinar por 20 minutos en refrigeración. Es importante tapar el bowl.
Verter el aceite de oliva en una sartén y freír los camarones por 5 minutos o hasta que cambien de color.
Mezclar la piña, la cebolla morada, el cilantro, el chile, el jugo de limón y la sal en un bowl. Resrvar.
Colocar la tajada de yacón en un plato, agregar una cama de la ensalada "Mix de espinaca baby" con aguacate, tres camarones, el aderezo ranch y por último el maíz dulce. Servir acompañado de pico de gallo con piña.

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Beneficios:

Ayuda al metabolismo Mejora masa muscular Ayuda a la digestión Alcaliniza el cuerpo Aumentar la inmunidad Saciedad Corazón sano Reduce Inflamación LDL Bajar colesterol o buen colesterol Ayuda a la digestión Salud de piel y cabello Reduce Inflamación Huesos sanos Aumentar la inmunidad Puede reducir el riesgo de cancer Corazón sano Promueve detoxificación Ayuda a revertir la cándida Aumentar la inmunidad Reduce Inflamación Huesos sanos Apoya al control de la diabetes Aumentar la inmunidad Salud cardiovascular Aumentar la inmunidad Puede reducir el riesgo de cancer

Nutrientres:

Potasio Magnesio Hierro Vitamina B6 o Piridoxina Vitamina C o Ácido ascórbico Vitamina A o Retinol Vitamina C o Ácido ascórbico Cloruro Sodio Polifenoles Vitamina E Vitamina D Potasio Magnesio Calcio Vitamina C o Ácido ascórbico Fósforo Vitamina B12 Zinc Magnesio Hierro