Camarones al mojo con guacamole

Aceite de oliva: 5 Gramos

Ajo: 5 Gramos
4 dientes de ajo

Sal Rosada: 7 Gramos
una cucharadita por kg de pollo o carne

Aguacate: 30 Gramos
Medio aguacate

Cebolla: 20 Gramos
Una cebolla blanca grande

Chile: 50 Gramos
1/2 chile

Limón: 5 Mililitros

Yogurt Griego Natural: 20 Gramos
2 cucharadas de yogurt griego sin azúcar

Camaron: 200 Gramos
6 camarones medianos

Pimienta Negra: 5 Gramos

Calentar el aceite en una sartén junto con el ajo y el chile, cocinar por unos minutos sin que cambien el color. Agregar los camarones a la sartén, saltear hasta que cambien de color y sazonar con sal y pimienta.
Para el aderezo de guacamole, licuar todos los ingredientes hasta que estén integrados. Servir los camarones acompañados con el aderezo y espolvorear con tallos de cebolla picados.

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Nutricionista y Health Coach