Ensalada coleslaw

Col o Repollo: 500 Gramos
1/2 col

Zanahoria: 40 Gramos
2 zanahorias completas

Manzana: 100 Gramos
1 manzana pequeña

Mayonesa de oliva: 10 Gramos
1 cucharada sopera

Crema de leche: 100 Gramos
1/2 taza de crema de leche

Mostaza Dijon: 20 Gramos
2 cucharadas soperas rasas

Vinagre de Manzana: 10 Gramos
Media taza de vinagre de manzana roseando los huesos

Cebolla: 20 Gramos
Una cebolla blanca grande

Cortar la col en rodajas muy finas.
Colocar la col en un bowl y realizar el mismo procedimiento con las zanahorias y la manzana.
Mezclar bien los 3 ingredientes.
Cortar la cebolla de la misma forma y mezclarla con el resto de alimentos.
Para hacer la salsa, mezclar 4 cucharadas de crema de leche con 2 cuchradas soperas de mayonesa y 2 cucharaditas de mostaza. Añadir un buen chorro de vinagre y mezclar hasta formar una mezcla homogénea.
Adicionar el aderezo a la ensalada. Remover bien y dejar en la nevera por 2 horas.

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Col o Repollo Zanahoria Manzana Mayonesa de oliva Crema de leche Mostaza Dijon Vinagre de Manzana Cebolla

Nutricionista y Health Coach