Garbanzos deliciosos

Garbanzos deliciosos

Ingredientes

Garbanzo: 200 Gramos

Ajo: 5 Gramos
4 dientes de ajo

Cebolla: 20 Gramos
Una cebolla blanca grande

Tomate: 30 Gramos

Perejil fresco: 10 Gramos
1 cucharada de perejil

Preparación

Colocar 1 taza de garbanzos en 2 y 1/2 tazas de agua desde el día anterior en una olla tapada.
Al día siguiente, colar los garbanzos y eliminar el agua.
En una olla express, poner a cocinar los garbanzos con un poco de sal, un poco de cebolla, un diente de ajo (Todo finamente piacado) y suficiente agua por cerca de 30 minutos o hasta que estén blandos. Si es en una olla normal, por cerca de 90 minutos.
Para el guiso, agregar cebolla finamente picada, un poco de orégano al gusto, ajos finamente picados, una pizca de pimienta y aceite. Sofreír por cerca de 4 minutos.
Pasados los 4 minutos y en ese mismo guiso, acentuar sabor (sal, pimienta y color), y dejar cocinando por 20 minutos. Servir.

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Garbanzo Ajo Cebolla Tomate Perejil fresco

Renata Cortes Bustos

Nutricionista y Health Coach

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